Cómo

Cómo enlatar mermelada de pera en el horno

Cómo enlatar mermelada de pera en el horno

Elija fruta madura

Esterilice sus frascos y tapas en modo vapor a 250F (121C) durante 10 minutos.

Exprime el jugo de limón en un recipiente con agua. Las peras peladas entrarán en esto para que no se oxiden.

Pelar las peras

Núcleo

Mida de acuerdo con las cantidades incluidas con su pectina

Vainilla y azucar

Coloque la fruta cortada en una olla grande y pesada. Llevar a fuego lento.

Agrega azúcar y vainilla

Cocine hasta que estén tiernos y tritúrelos en trozos. Ad pectina

Listo para jar

Llenar frascos

Atornille ligeramente en la parte superior

Coloque en bandejas perfiladas

Cocine al vapor en el combi a 190F (88C) durante 10 minutos para hacer un vacío.


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