Cómo

Cómo cocinar huesos de tuétano

Cómo cocinar huesos de tuétano

Huesos de tuétano: muy fáciles de cocinar. Mételo al horno y listo en 20 min. Comience con 4 huesos de tuétano frescos de su carnicero.

Precalienta tu horno a unos 200 grados Celsius. Agregue los huesos de la médula con el lado más ancho hacia arriba.

Cocine durante unos 20 minutos, hasta que la médula se vuelva gris / marrón. Verifique el color en el interior insertando un cuchillo para asegurarse de que esté bien cocido.

Hecho.

Lo sirvo con verduras salteadas: salsifí, espárragos, judías verdes.

Saque la médula de su tostada. Trátelo como mantequilla. ¡Difunde esa cosa!

Espolvoree sal y pimienta, perejil fresco, unas gotas de jugo de limón. El limón corta la muy, muy rica consistencia y sabor del tuétano.

Me gusta esto. ¡Ahora devora!

¡Delicioso! No para los desmayados del corazón: P

La receta original incluía una "salsa" a base de perejil, sal, pimienta, jugo de limón y alcaparras. Se supone que debes cubrirlo con tus tostadas de tuétano. No podía molestarme: P


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