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Cómo cocinar un tagine simple de cordero y frutas en olla de cocción lenta

Cómo cocinar un tagine simple de cordero y frutas en olla de cocción lenta


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Picar finamente cebollas (yo usé cebollas rojas y en escabeche)

Picar finamente el ajo

Pon sultanas en la olla

Seguido por las grosellas

Los arándanos

Y los arándanos

Espolvorea el jengibre en polvo.

El azafrán se puede dejar así o bien molido

Sazonar con sal al gusto

Lo mismo con la pimienta

Coloque el cordero recortado en la olla pero mantenga los huesos en la carne

Agrega la mantequilla

Cubra el lote con agua (usé el agua de nuestro tanque filtrada)

Después de 1/2 hora, agregue el limón en conserva y cocine por otra hora.

Sirve en una cama un cous cous de pistacho y cubierto con yogur condimentado con ajo. Disfruta :-)


Ver el vídeo: CORDERO CON NUECES Y CIRUELAS (Mayo 2022).