Cómo

Cómo cocinar filetes de pollo y salsa sin gluten

Cómo cocinar filetes de pollo y salsa sin gluten

Esta es una receta sin gluten; muchos alimentos naturales sin gluten tienen aditivos que contienen gluten. Tenga en cuenta y revise las etiquetas de los productos para asegurarse de que está cocinando con suministros GF.

Corte las papas en rodajas de una pulgada de grosor. Coloque en un tazón grande y rocíe con aceite de oliva. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (limpieza fácil), luego espolvoree con sal marina, pimienta, romero y tomillo.

Ase las papas en el horno 375 * (f) durante 25-35 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas cuando las pinche con un tenedor.

Mida el caldo de pollo en un tazón grande. Tengo una taza medidora de 8 c, así que la usé. Agregue Dijon, vinagre y mermelada y bata para combinar. Dejar de lado.

Picar la cebolla y el ajo y reservar.

Cubra los tiernos con sal y pimienta al gusto.

Agregue un par de cucharadas de aceite de oliva a la sartén y fríe los filetes hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Coloque en un plato o en un tazón y cubra con papel de aluminio para mantener el calor.

Agregue un par de cucharadas de aceite de oliva a la misma sartén y agregue las cebollas y el ajo. Saltee a fuego medio bajo hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas. Batir la mezcla de caldo de pollo para combinar, luego agregar a las cebollas.

Agregue dos cucharaditas de maicena a dos cucharaditas de agua FRÍA para hacer una papilla. Agregue la lechada a la mezcla de caldo y cebolla. Cocine a fuego medio hasta que la salsa cubra el dorso de una cuchara; unos 15 minutos, revolviendo con frecuencia.

Cuando la salsa esté espesa, vuelva a colocar los tiernos en la sartén y cocine hasta que esté completamente caliente. Rocíe la salsa sobre el pollo, espolvoree con tomillo fresco y sirva.

Tuvimos el nuestro con coles de Bruselas. ¡Súper delicioso!


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