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Reúna sus ingredientes.
Precaliente el horno a 400 grados. Tenga a mano una fuente para hornear mediana.
Tostar el comino y las semillas de cilantro en una pequeña sartén seca durante aproximadamente un minuto, hasta que estén fragantes.
Utilice un mortero para moler las semillas tostadas hasta obtener un polvo fino o, alternativamente, un molinillo de especias eléctrico.
Transfiera a un tazón grande. Incorpora 4 cucharadas del aceite y toda la miel.
Recorta y friega las zanahorias. Cortar en trozos de 1/4 de pulgada.
Agregue al aceite especiado junto con el ajo. Mezcle para cortar y sazone con sal y pimienta al gusto.
Coloque las zanahorias aliñadas en la bandeja para hornear. Extienda en una capa uniforme. Ase volteando una vez hasta que las zanahorias estén tiernas y los bordes se quemen bien.
Ase 25-30 minutos.
Enfriar un poco
Transfiera a un procesador de alimentos quitando los dientes de ajo de su piel. Raspe la mayor cantidad de trozos marrones crujientes, especias y aceite que pueda obtener y luego agregue el tahini.
Exprime y agrega el jugo de limón y naranja. No tenía una naranja a mano, así que solo vertí media taza de jugo de naranja.
Agregue el aceite 2T restante y procese hasta que quede suave. Ajuste el condimento según sea necesario.
Transfiera a un plato para servir y rocíe ligeramente con más aceite. También agregué una ramita de menta fresca de mi jardín. Sirva con crudités, panes planos o pita y hojas de ensalada.
Frio !!! Por la noche definitivamente miraré
Hay algunas más caras
Creo que cometo errores. Escríbeme en PM, habla.
Estoy de acuerdo con todo lo anterior por dicho. Examinaremos esta pregunta.
Pienso, ¿qué es buena idea?