Cómo

Cómo hacer tarta de merengue de limón

Cómo hacer tarta de merengue de limón

Reúna sus ingredientes.

Precalienta tu horno a 450 grados. Extienda la base de la tarta en un molde de 9 "mientras el horno se precalienta.

Mientras se cocina la masa de pastel. Separe las yemas de huevo de las claras, bata ligeramente las yemas.

Ralla 1 limón entero.

Hornea tu corteza hasta que se alcance un color marrón claro. Cuando termine, baje el horno a 350 grados.

Ahora, en una cacerola mediana mezcle 1 1/2 tazas de azúcar, 3 cucharadas de maicena y 3 cucharadas de harina. Ahora agregue 1 1/2 tazas de agua caliente.

Cocine a fuego medio. Continúe revolviendo constantemente durante unos 8 minutos, luego reduzca el fuego. Cuando esté listo, tome la mitad de la mezcla y viértala en la yema de huevo licuada, revuelva y luego vuelva a agregarla a la cacerola.

Continúe revolviendo. Agregue 2 cucharadas de mantequilla, su ralladura de limón y 1/3 taza de jugo de limón. Continúe cocinando durante 4 minutos.

Agregue su relleno a la masa de la tarta.

Ahora bata las claras de huevo, agregue 1/2 cucharada de jugo de limón y gradualmente agregue 1/2 taza de azúcar. Batir hasta que las claras de huevo formen un grosor.

Vierta encima de su relleno.

Hornee a 350 grados durante 10-12 minutos, o hasta que la parte superior se vuelva marrón.

Deje enfriar de 1 a 2 horas en la nevera. Disfruta de tu tarta casera de merengue de limón.


Ver el vídeo: Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos. Petitchef (Octubre 2021).